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わくわく日記(2014年2月20日)

2014.02.20(13:15) 912

たもん1

 北野町高良の「たもん」に行きました。“巡礼の旅”の第33弾です。

たもん2

 釜揚げうどん(450円)を食べました。やや細めのうどんなので、釜揚げ状態で食べるのに向いていると思います。釜揚げで食べるとうどんの状態がよく分かるので、最近は久留米市内のうどん屋さんでは釜揚げうどんを食べていました。しかし、これにもだんだん飽きてきたので、次回からはまた方針を変更しようと思っています。

たもん3

 巡礼の冊子を提示して、手作りカルシウムふりかけをいただきました。どうもありがとうございました。

チャンカメのわくわく日記


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コメント
ダシをとった鰹節や昆布などを活用しているお店は、よい印象ですね。私が働いたことのあるうどん屋さんは、ほぼ廃棄(もしくは個人消費)されていました。とても気になるうどん屋さんの一つです。

明日、私もランチに出てます。お時間が合えば、ぜひ。お待ちしております。
【2014/02/21 00:58】 | さたちんの部下 #- | [edit]
うどん屋さんの内情を聞くと、それぞれに違っていることを知ります。
それは他の人には言えないことが多いので、困ったことでもあります。
【2014/02/21 11:13】 | チャンカメ #- | [edit]
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