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道楽日記(2018年10月26日)

2018.10.26(20:04) 2420

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 昼食は、福岡市南区大楠1丁目「平和飯店」に行きました。

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 麺類のメニューです。

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 ながさら(650円)を食べました。おばちゃんに、“皿うどんとながさらはどう違うのですか?”と聞いてみました。“皿うどんはチャンポン麺を使っていて、ながさらは細麺を使っている”という答えが返ってきました。そして、“その細麺を揚げてパリパリ焼そばに使う”ということでした。ながさらを食べるのは二度目でしたが、答えを聞く前と後では食べた時に受けた感触が違いました。やはり、何でも聞いてみないといけませんね。

チャンカメのわくわく日記


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