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道楽日記(2018年4月22日)

2018.04.22(14:22) 2233

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 道の駅くるめの中の“耳納北麓創作料理コンテスト一般投票会場”に行きました。最終選考に残った8作品を紹介します。

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 1番目は“くるっぱ柿のムース”です。井島温菜さんの作品で、制作協力は「クルール・ド・銀月」さんです。

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 2番目は“干し柿トリュフ”です。西見一愛凛さんの作品で、制作協力は「クルール・ド・銀月」さんです。

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 3番目は“耳納ブルーベリー羊羹”です。高橋あいさんの作品で、制作協力は「とらや」さんです。

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 4番目は“果物たくさん耳納コロッケ”です。田中眞人さんの作品で、制作協力は「魚ぜん」さんです。

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 5番目は“3層サツマイモケーキ”です。権藤真菜美さんの作品で、制作協力は「とらや」さんです。

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 6番目は“カキパン”です。坂倉黎明さんの作品で、制作協力は「南龍堂」さんです。

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 7番目は“柿の椿タルト”です。久保山紗英さんの作品で、制作協力は「クルール・ド・銀月」さんです。

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 8番目は“挟みカキ”です。東梨乃さんの作品で、制作協力は「なかの」さんです。

 今回の作品は、すべて久留米筑水高校の学生さんの作品でした。これから食の仕事に就かれた時は、この独創性を生かして頑張っていただきたいと思います。なお、選考結果は“くるめすたいる5月号”に掲載されると思います。

チャンカメのわくわく日記


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