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わくわく日記(2014年11月11日)

2014.11.11(14:26) 1111

広川SA

 一般道を経由して、広川サービスエリア(下り)に行きました。

出島號1

 広川サービスエリア(下り)の中の「出島號」に立ち寄りました。「風月フーズ」が運営するお店で、スナックコーナーの中に7月25日にオープンしました。

出島號2

 少し前にこの表示物を見てから、唐灰汁麺のことが気になっていました。

出島號3

 長崎ちゃんぽん(880円)を食べました。唐灰汁麺を使用されているということで、何やら懐かしい味を感じました。唐灰汁とは炭酸ナトリウムと炭酸カリウムを配合した薬品で、これを作るには許可が必要ということです。そして、現在この許可を持っている人は、長崎市内に4人しかいないということです。最初はちゃんぽんで880円は高いと思っていましたが、唐灰汁のことを聞くと安く感じてしまうから変な話です。

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コメント
光華楼製麺も唐灰汁使ってると聞いてます。長崎にも少ないので、久留米で異例らしいです。
【2014/11/15 17:17】 | 豆津橋渡 #- | [edit]
そうでしたか。光華楼製麺でも、唐灰汁を使われていましたか。
そのことをもっとアピールしたら、いい宣伝になりそうですね。
【2014/11/15 17:28】 | チャンカメ #- | [edit]
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