わくわく日記（2013年1月23日）

2013.01.23(13:48) 627

　善導寺町木塚の「丸喜ラーメンセンター」に行きました。本日の午前１０時に、無事にオープンされました。実を言うとニ日前のオープンレセプションに招待していただいて、ラーメンを食べていました。しかし、その時のことはブログには掲載していません（ごめんなさい）。店主の中野さんには平成１１年の久留米ラーメンフェスタの時から、何年間かいろいろとお世話になりました。これから、お店がどんどん繁盛されることを祈っております。



　ラーメン（400円）を食べました。豚骨スープは、あっさりしています。もっと濃いスープを予想していたので、肩透かしをくらったような感じです。しかし、豚骨の旨味はしっかりと出ています。この豚骨スープは、これからもっと進化していくような予感がします。



　ネギは入れ放題です。この方式は、ラーメン屋さんとしては珍しいです。



　青木さんこだわりの椅子です。これからもっと数が増えるそうです。